Les Français sont de grands amateurs de cette star de la charcuterie. En 2016, ils ont consommé 75.000 tonnes de saucisson sec, selon le dernier rapport de la Fédération Française des Industriels Charcutiers, Traiteurs, Transformateurs de Viandes (FICT). Pour la même année, la production est, elle, chiffrée à 110.000 tonnes. Selon Capital, le chiffre d’affaires […]
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